وجبة الفطور لدى طفل الروضة وعلاقتها بالادراك

الملخص

يعد حق حصول الطفل على كمية كافية ومتنوعة وصحية وامنة من العناصر الغذائية في وجبة االفطور هو من اكثر حقوقه اهمية كي يتمكن من اداء نشاطه العقلي والبدني بصورة صحيحة وسليمة (الزهراني , 2007 :17) .

        وقد وجد ان اكثر الاطفال الذين لايتناولون وجبة الفطور صباحا يواجهون صعوبة في ممارسة نشاطهم اليومي , فالفطور الغني بالبروتين يساعد على بقاء مستوى السكر بالدم اعلى من مستواه الطبيعي لمدة اربع ساعات تقريبا بعد تناول الوجبة , وهذا يؤكد لنا لما لوجبة الفطور من اهمية بالغة للاطفال , وقد اوضحت الدراسات انه من الصعب على الطفل الحصول على مقرراته الغذائية اليومية بدون تناول وجبة الافطار، اذ يصاب الاطفال الذين لايتناولون وجبة الافطار بسرعة الاحساس بالتعب وقلة الرغبة في مزاولة النشاطات اليومية ويكون التفاعل الذهني لديهم ضعيفا ويزداد الاجهاد العقلي عندهم (مصيقر,86:2002 ) . 

      كما وان عدم تناول وجبة الفطور يؤدي الى تاخر نضج الوظائف العقلية وكذلك مشاكل في السلوك, وان ذلك يحدث بسبب انخفاض المأخوذ اليومي لبعض العناصر الغذائية المهمة خلال السنوات الاربع الاولى من عمر الطفل.